Bıçak Bileyici ve Bıçak Tutucu

Bıçak bileyici bir diğer adıyla da masat, özellikle mutfaklarımızda, elimizin altında rahatlıkla bulunan bir alettir. Daha çok şeflerin kullandığı bıçak bileyiciler Kurban Bayramlarında da çok kullanılan bir üründür. Bıçaklar uzun yıllar keskinliğini göstermez. Bu zamanlarda bileyiciler devreye girmektedir. Her bileme ve bıçak çeşidi için farklı bileme taşları ve bileme tarzları vardır. Bunun için temin edilecek bıçak bileyici çok önemlidir. Bir şef için bıçak bileme aletleri ne kadar önemliyse bıçak tutucular da o kadar önemlidir. Mıknatısı bulunan tutucular duvara sabitlenir ve çeşitli bıçakların el altında ve kolay ulaşılabilir bir yerde olması gerekir. Bıçak bileyici ve bıçak tutucular bıçaklara hiç bir şekilde zarar vermemektedir.

Bıçak Bileyici Çeşitleri ve Kullanımı

Mutfaklarda daha rahat ve daha kaliteli ürünler çıkarabilmek için doğrama aracı olan bıçakların kalitesi ve keskinliği çok önemlidir. Bıçak bileme aletlerinin en çok rağbet görenleri universal bıçak bileyicilerdir. Universal bıçak bileyiciler bir çok bölmeli bulunduğu gibi tekli şekilde de bulunabilmektedir. Düz bir yüzeye konulduğunda rahat ve pratik kullanım sağlamaktadır. Ergonomik kullanım sunar ve sap kısmı elde daha rahat durması gerektiğinden dolayı plastikten üretilmiştir. Tabanındaki yapı sayesinde düzeyde kaymayan bir duruş sergilemektedir. Sebze, biftek ve doğrama bıçağı gibi birçok çeşitteki bıçağın bilenmesine uygundur. Kalemtraşa benzer yapısı ile bıçakların bilenmesi zamanınızı almaz ve gayet kolaydır. Vakumlu bıçak bileme aparatları ise tezgahlara üzerindeki kol ile kolay bir şekilde vakumlanır ve kaymaması sağlanır. Büyük bıçakların bile rahat bir şekilde bilenmesini amaçlar. Vantuzlu alt tarafı pürüzsüz bir düzeye tutturulur ve üzerindeki kulp aşağıya çekilerek kullanılır. Daha sonrasında bıçak üzerindeki düzeneğe yerleştirilip bilenir. Şarj özelliğine sahip bıçak bileyiciler de daha çok teknik özelliği içinde barındırır. Bıçak bileme kısmına yerleştirilir ve otomatik olarak bileme işlemi yapar.

Bıçak Tutucu Kurulum ve Kullanım Şekli

Bıçak tutucular dikdörtgen, uzun ve ince bir biçimde bulunur. Tamamen mıknatıstan üretilmiştir. Bıçakların çelik kısmı mıknatısa tutturulur. Mıknatıs sayesinde sağlam şekilde bıçakları tutar. Arkasında bulunan birçok delik sayesinde duvarlara vidalanarak sabitlenir. Genelde tezgahların üzerine monte edilir. Kullanım amacı bıçakların el altında olması ve kolay ulaşabilmektedir. Kalabalık sofralar hazırlarken çok büyük avantajlar sağlamaktadır. Siyah ve gri renkleri bulunurken gold, rose gold ya da ahşap görünümleri ile evdeki mutfakların dekorasyonuna uygun olarak da seçilebilir. Boyutları ise mutfakların ve tezgahların boyutlarına göre farklılık göstermekte ve doğru orantılı olmaktadır. Kalınlıkları da aynı boyutları gibi kişinin tercihine ve kullanılan mutfağa göre tercih edilir. Gayer ince ve ergonomik yapısı ile zarif ve göze batmayan bir görünüm sunar. Bıçakların boyutuna göre tercih edilir. Bıçakların haricinde çelikten üretilmiş kepçe, kevgir ya da spatula gibi mutfak aletler için de kullanılmaktadır.

Bıçak Bileyici ve Bıçak Tutucu Fiyatları

Bıçak bileyiciler, mutfaklarda kullanılan basit aletlerden biridir. Hemen hemen her mutfakta bulabilinen bu aletlerin fiyatları da üretim, kullanım alanı ya da özellikleri bakımından farklılık göstermiş olsa da gayet uygun fiyatlar ile temin edilebilir. Şarjlı özelliği ya da vakumlu çeşitleri de fiyat farklılığı konusunda değişmektedir. Bıçak tutucular ise elimizin altında bulunan basit aletlerden biri olmadığı gibi kurulum gerektirir. Genelde restoran ya da kafe gibi profesyonel mutfaklarda bulunmaktadır. Boyutları, renkleri ve ahşap ya da gold gibi görünüm farklılıkları ile fiyatları belirlenmektedir. Hem bıçak bileyicilerin hem de bıçak tutucuların birçok çeşit, boyut ve rengine internet sitemiz üzerinden ya da Evidea mağazalarımızdan ulaşmanız oldukça kolaydır.